こんにちは。
5月、お茶の葉の新芽が出てきました🌱
茶摘みの時期ですね。
今回は簡単に自家製のお茶っ葉を作りたいと思います。
用意するもの
- お茶っ葉適量
- 電子レンジ
- ホットプレート
- クッキングシート
①最初にお茶っ葉をお好みの量(今回私は手で一掴み分より少し多めにしました)を
お水で洗います。
②お皿に洗ったお茶っ葉をのせて、電子レンジで、2分程度加熱します。
③次に、ホットプレートにクッキングシートをひいて、その上に加熱したお茶っ葉をのせます。
④ホットプレートの温度は弱にして、
お茶っ葉の水分をとばしていきます。
時々箸で混ぜながら均等に熱が当たるようにします。
⑤5分くらいしたら、一度ホットプレートからおろして、お茶っ葉を手で揉んでいきます。(クッキングシートの上でお茶っ葉を転がす感じでやったり、手を洗うように揉んでいっても良いです。)揉んでいくと、葉っぱから水分が出て、少しねっとりしてきます。
⑥再び、ホットプレートに戻して、お茶っ葉の水分を飛ばしていきます。
④と⑤を数回繰り返していきます。
少しずつ乾燥してきます。
だんだんと水分が抜け、写真のように乾燥してきます。
続けていくと、お茶っ葉が折れるくらいにパリパリになっていきます。
そしたら出来上がり⭐️
瓶に入れて保存します😊
自家製のお茶🍵は格別ですね。
ズボラな私でも1時間くらいあれば完成しました。
皆さんもぜひ作って見て下さい☘️
お気に入りの茶筒に入れると素敵ですね💖
